اشترك عبر البريـد

الأربعاء، 23 يناير 2013

الكريمة الامريكية

10:28 ص Tawfiq Hagey


وتستخدم لتزيين كيكة الجزر وكيكة الفواكه وتمتاز بانها كثيفة جدا وهشة جدا
المقادير
ثلثى كوب سكر من نوعية جيدة
بياض بيضة
ملعقة كبيرة شراب سكر
ملعقة كبيرة ماء
الطريقة
تخلط المقادير مع بعضها وتكزج على حمام مائى ويخفق المزيج خفيفا الى ان يذوب السكر وخفق بقوة لمدة عدة دقائق حتى يصبح المزيج هشا ثم نبعد الخليط عن النار ونستمر فى الخلط الى ان يبرد الخليط
الاستخدام تفرد على الكيكة وجوانبها بطريقة متموجة الى ان تبرد تماما وستلاحظ تحولها الى كريمة هشة وخفيفة


0 التعليقات:

إرسال تعليق

اشترك
تايعني!